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オヤツ箱。

今日も、お久しぶりのあの方や初めての方まで、寒い中沢山いらして頂きました。
ありがとうございます。

COPAINのおやつ箱。
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レジ前で、皆様のお口に入るのを楽しみに待っています♪

今日は久しぶりにお日様が!!!
何だか気分爽快!
今日を逃すな!とシーツ等大物を洗濯しまくる。
青空を見ると、やはりやる気が出ます。
がしかし、明日は雪とか何とか、、、。
三寒四温とは言うものの、、、体調管理をしっかりやらねば〜。

月曜の夜はお店の仕込みがないので、休みの日の仕込みをします(笑)
ウィークディはウチでゴハンを食べる事が無いので、家には大して食材がないのと、お店で余ったものの整理をかねて。
今日はポタージュの素とホットケーキミックス、蒸しケーキを仕込みました。
ポタージュは残った野菜(じゃがいも、玉葱、人参、セロリ、キャベツ)をバターで炒めた後、ローリエとタイムを加えてクツクツ煮込み、フープロでペーストにしたもの。
明日、これを豆乳でのばして塩こしょうで味を整えて食べます。
ホットケーキミックスは地粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー(アルミニュムフリー)を合わせたもの。
蒸しケーキはいつかの天然生活に載ってたきこさんのお母さんのレシピのもの。
家にはオーブンもトースターも無いので、パンやオヤツもグリルやフライパンで焼けるものか、蒸篭で蒸せるものしか作れないので。
そして、犬達のオヤツも忘れずに。
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ちょっとヤバい色してますが(笑)紫芋入りクッキーをば。
1週間を乗り切る量を作ります。

こうして準備してお休みはのんびりと、、、過ごしたいと思います。
by baniko01 | 2010-03-08 19:57 | cafe