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柑橘仕事。

今日はすんごい風!!!
「春の嵐」
って手島さんが言ってたらしいけど(junちゃん情報)、ホントに。
ゴウゴウと大きな音をたてながら、暴れる風。
公園の木々も必死で耐えてる感じ。
いつもはうるさいくらいの雀の声も、さすがに今日は聞こえず。
そんな中、COPAINには足を運んで下さる方々がいらして、本当に嬉しい限りです。
ありがとうございました。
皆様、無事に帰り着いておられますように。

無農薬の甘夏がたっくさんあるので、マーマレードやら何やらにしようと、必死の皮むき作業。
そして、皮は煮こぼし作業。
どんどんどんどんむいて、今やっとこさ、終わりが見えてきました。
マーマレードは甘夏だけだと何となく、味に深みがないので、他の柑橘類と合わせつつ、また隠し味も入れつつ作りたいと思います。
でも、私自身はあまりマーマレードは好きでなく、、、いや、パンに塗って食べるってのが何となくあまりしっくりこないのですが、お菓子に入れて焼きこむと凄く好きな感じになります。
マフィンやら、パウンドやらに混ぜ込みたいと思います。

しかしながら貧乏性なのです。
ヘタの部分、そして煮汁まですんなりとは捨てられずして。。。
ヘタの部分に煮汁を吸わせて、シンクを磨いてからやっと捨てる事に。。。
っていうか、コンポストに入れる場合、ホントに捨てるところがありません。

命のリレーって事で。
一応。
by baniko01 | 2010-03-20 16:54 | cafe