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グラニューよりきびで。

雨も止まず、寒い1日。
今日は開店と同時にお客様がいらっしゃり、ゾゾゾーッと忙しくなって、パタッと静かに、という1日でした。
こんなお天気なのに足を運んで下さり、ありがとうございました。
お昼からはYUKICHI先生がいらっしゃって、WSの打ち合わせを少し。
今回はWSが5月という事で、夏に向けさっぱりめの石鹸と、夏も冷房等で乾燥する方が多いとの事でシアバターを使ったうるおい石鹸の2種類を作る事になりそうです。
そしてまたおみやげ石鹸も付けてくださるとの事。
今から楽しみです。

昨日書いた蒸しケーキ。
アルミ箔のゴミが結構出てしまうので、アルミ箔を使わないで出来ないかと思案中。
やっぱ、蒸しパンみたいにして蒸すかなぁ。

明日はお客様のご要望でチーズケーキを焼きます。
シフォンは、私はグラニューよりきびの方が好きな焼き上がりに!!!
これからはきびにするかも。
それから、、、。
今日は美味しそうな鮭が5切れしか仕入れられず、残りはカレイにしました。
明日は5枚様分はカレイになります。
申し訳ございません。
by baniko01 | 2010-03-25 23:30 | cafe